投資金額
10-20 萬
成立時間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):餐飲美食>串串香
發(fā)展模式:經(jīng)銷、區(qū)域代理、區(qū)域開發(fā)
主營產(chǎn)品:
加盟串悅湘海撈串串香,總部在店鋪選址方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和技巧,為加盟商提供極具價值的參考,提供專業(yè)的培訓(xùn),理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)形式幫助加盟商達(dá)到高水平的營業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有專業(yè)的售后團(tuán)隊(duì),快速有效的解決運(yùn)營中出現(xiàn)的問題,為店鋪的經(jīng)營提供強(qiáng)有力的保障。
串串香的種類很多,從海里的海鮮,魚,蝦,蟹,貝類,到家禽,豬肉,牛肉,羊肉,鴨肉,鵝肉等,還有健康的蔬菜等很多種,常見的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。巴蜀人喜歡吃辣椒,而串串香也是越辣越好,不但要辣,還要辣的香,所以鍋底的佐料就十分重要了。鍋底是味道的源泉,像普通的我們可以看得到的,就有辣椒,花椒,桂皮,豆瓣醬,蔥姜蒜,八角,香葉,黨參,白芷等,有些還是中藥的鍋底,吃了后可以滋補(bǔ)的。
好吃的食物自己會走,馬大哥將這一烹飪法傳授給了后人,后人為滿足食堂客們堂吃的要求,于是用竹簽將豆干、兔腰之類食材先行串起再放入砂鍋中燙熟,食客們一手交錢一手拿起竹簽便可以邊走邊吃,這種具有更大靈活性的飲食模式就催生出了串串香。
二十世紀(jì)八十年代,馬氏后人舉家搬遷至成都,將串串香揚(yáng)于成都大街小巷。小馬哥是馬氏第三代傳人,潛心研究串串香20年,遍訪名師,在原基礎(chǔ)上不斷改良配方,學(xué)藝有成,勇于創(chuàng)新,獲得成功——創(chuàng)建串悅湘火鍋串串香品牌。在致富的同時,重義氣的小馬哥發(fā)現(xiàn)身邊的兄弟們還在苦苦摸索創(chuàng)業(yè)經(jīng),小馬哥號召兄弟們聚義,探討創(chuàng)業(yè)之道,決心成就兄弟,大家一起創(chuàng)造財富、累積財富、守護(hù)財富,凝聚八方資源,共享餐飲盛世。
二十世紀(jì)二十年代,重慶位于嘉陵江與長江交匯處,為水運(yùn)重鎮(zhèn),當(dāng)?shù)匕傩斩嘁岳w夫?yàn)樯?,?dāng)?shù)厮\(yùn)總頭,大家尊稱馬大哥,念及大家日夜勞作之辛,無暇去到集市上購買食物果腹,索性在江邊壘起石塊,支起瓦罐,江水為湯,干柴引火,再捕些游魚拔些野菜再放入隨身攜帶的調(diào)料一起煮沸,怎料味道極佳且方便。 好吃的食物自己會走,馬大哥將這一烹飪法傳授給了后人,后人為滿足食堂客們[查看詳情]
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