攬香老火鍋的出現(xiàn)，大約在清代的道光年間（1821-1851）。經(jīng)過多方考證，攬香老火鍋真正的發(fā)源地是長江之濱－酒城瀘州的小米灘（現(xiàn)高壩二五廠）。炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕（因為有"菜當三分糧，辣椒當衣裳"之說）。當時，長江邊上的船工們跑船常宿于小米灘（小米灘在當時是四川境內長江邊上的一個很適中的碼頭）。停船即生火做飯驅寒，船工們吃后，美不可言（在他們心中），就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。
     上海攬香餐飲管理有限公司攬香老火鍋是四川火鍋的一大特色，以厚味重油著稱老火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來確定底料是否炒香了。底料炒好后開始兌鍋，先將辣椒、花椒、雞精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精鹽等放入鍋內，再將油、水（白湯）按6：4比例舀入鍋中，即可出堂上桌，供客人享用了。這種老火鍋用材簡單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的本味，追求的是火鍋的真味、厚重，回味悠長。要說什么行業(yè)加盟更容易獲得成功，那么非餐飲行業(yè)莫屬。沒錯，從大街上大大小小的餐飲店就可以看出，餐飲市場到底有多火爆。

    攬香老火鍋，自成立至今，一直致力于為消費者們提供火鍋等味美鮮香的菜品每天都能信吸引一大批的顧客上門光顧。一律是餐飲行業(yè)中非常不錯的品牌。近年來，想要加盟攬香老火鍋的創(chuàng)業(yè)者在逐漸的增多，攬香老火鍋加盟店也遍布全國。說到攬香老火鍋相信很多人對其都有深刻的印象。自成立至今，經(jīng)營的產(chǎn)品包括千層肚，重慶火鍋等多年來一直以致力于將產(chǎn)品的質量和服務的水平擺在首位，深受消費者的關注和喜愛。為了適應市場需要，現(xiàn)在全國范圍內招募經(jīng)銷商一系列加盟優(yōu)勢和加盟之時，祝您輕松創(chuàng)業(yè)，快速致富，悉心好項目不容錯過！

攬香老火鍋加盟優(yōu)勢
1.公司對運營組的銷售網(wǎng)絡實施統(tǒng)一的運營管理標準指導。公司定期派專業(yè)督導下店，對加盟店面進行實地培訓和專業(yè)指導。
2.技術支持：公司擁有強大的市場拓展團隊，協(xié)助客戶進行區(qū)域化發(fā)展。實現(xiàn)公司于終端戰(zhàn)略聯(lián)盟一體化。
3.技術運營簡單：公司品牌店面可大可小、投資可多可少是極佳的投資項目。

湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時爽口、食后爽胃、養(yǎng)人于味之特色。

采用一次性鍋底，杜絕重復使用鍋底；
不粘鍋、不渾湯，久煮不變味；
選料精細，采用多種中草藥及動、植物原料精制而成，湯料以牦牛骨為基本原料，具有健胃、除風濕、滋補等功效；
特色菜品營養(yǎng)豐富、天然綠色食品；

所有原料及配料在加工過程中進行無害處理，純屬健康火鍋、綠色食品。

攬香老火鍋加盟條件
1.加盟商需要有足夠的資金，這些資金主要用于加盟金、保證金、店堂和廚房的裝修、廚房設備、燈箱招牌等加盟費用，其中包含流動資金，用于店面的日常運營。
2.店鋪選址：選址要根據(jù)公司的要求的范圍進行選址。店鋪面積不能少于60平米，其店鋪租期要在1-2年。
3.總部處可提供裝修指導及派總部裝修隊。

4.設備是正常運營最基本的保證，加盟商可按照自身要求選擇設備級別。

5.加盟客戶人是具有獨立民事責任行為的企業(yè)。
6.加盟客戶要服從總部管理，配合總部的市場運作，認同公司管理理念。
7.應該具備對創(chuàng)業(yè)有良好的合作意識，對創(chuàng)業(yè)經(jīng)過深思熟慮。
8.加盟者需熟悉當?shù)叵M特點在當?shù)赜辛己玫穆曌u和社會活動能力。
9.能遵守品牌方的特許經(jīng)營模式、店面選址要求及其他特許經(jīng)營規(guī)則。