面對消費升級時代，北京醇辣一號餐飲有限公司醇辣一號打造的爆款單品—鴨腸王創(chuàng)造了火鍋單品點單的紀錄。除了憑借鴨腸占領市場以外，醇辣一號特色的菜品叫法，更是捕獲了無數年輕人的心，充滿浪漫氛圍“水晶之戀”以水晶蝦和海參為主食材，意寓工作事業(yè)越來越好的“步步高升”等等!

    “萬里長城，碗里腸”，這是店內員工朗朗上口的一句廣告語。醇辣一號火鍋店內獨特的裝修風格來自于古先秦年間，濃郁的歷史文化在店內給前來就餐的顧客，展現一幅幅厚重的文化與美食的傳承！

    寒冷的天氣里就是要吃火辣辣的美食，比如說火鍋。從很久很久之前，三三兩兩朋友聚會，火鍋是必備的美食，市場火爆。醇辣一號鴨腸王火鍋在吸取傳統火鍋的精華同時，撇棄糟粕，打破傳統火鍋的“先煮后涮”食用方法，香味十足，勾人食欲，無需等待，即可食用。現在吃火鍋還點“老三樣”？來試試不一樣的火鍋吧！10月寒露，醇辣一號鴨腸王老火鍋頂著寒風，來到京城，給市民送上了一份火辣辣的溫暖。醇辣一號從登陸京城的那天開始，每天店里的顧客絡繹不絕，到用餐高峰期排隊更是現象級。

    說起火鍋，相信不管你是南方人還是北方人，這都一定是你愛的美食之一。尤其是在在寒冷的冬天。說到醇辣一號火鍋，就不得不說它的特點了，有料鍋底，將鴨腸和鴨血作為底料，并在鍋底輔以其他食材，其味不減反增，鮮香更健康。醇辣一號火鍋正是將鴨腸這一爆款單品融入到品牌文化當中。不用堿水泡的鴨腸，多則老，少則韌。我們說是七上八下，實際上也全憑經驗。口感鮮嫩，要注意時間，涮到全部卷起來就可以吃了，不然口感會老一些。