戈氏麻辣燙配方神奇特有，加以20余種香辛料和多種營養(yǎng)調味品烹制而成，吸引了成千上萬的回頭客，使戈氏品牌在麻辣燙文化中展露風采。所有用油系當今“環(huán)保、綠色”健康植物油，以滿足當今食客對飲食健康的追求。戈氏麻辣燙，以其特有的品質，香味濃郁、湯紅色亮、辣而不燥、鮮而不膩、保健營養(yǎng)，衛(wèi)生安全等特點贏得廣大消費者的信賴，在品牌麻辣燙林立的餐飲界，擁有首屈一指的市場占有率。戈氏麻辣燙為了適應當代中國人追求新口味、好營養(yǎng)、重健康的飲食新時尚，在原有川味麻辣燙的基礎上，博采眾家之長并開發(fā)創(chuàng)新，在湯料上采用大量的名貴香料和滋補藥材組成，研制出“戈氏品牌”，涮品選用無污染、無公害、 的優(yōu)質菜品和精選肉制品。湯底、涮品、小料珠聯壁合使戈氏麻辣燙辣而不暴、麻而不燥、純鮮香辣，入口鮮、香、嫩、老少皆愛食后回味悠長。

      隨著人們生活節(jié)奏的變快，上班期間，人們不再是自己做飯，而是選擇在餐館、快餐店買吃的。如今，快餐已成為大眾餐飲的主力業(yè)態(tài)，對帶動餐飲市場的增長起著至關重要的作用，2016年小吃行業(yè)的銷售規(guī)模達7107億元，年復合增長率達15.32%，預示著高端消費的熱潮已迅速褪去，大眾形式的快餐消費已漸漸成為主導。雖然長期以來南方菜幾乎壟斷了中國八大菜系的全部座次，但因為其制作工藝的復雜性，在快餐領域優(yōu)勢并不明顯，而麻辣燙等川味小吃卻因為價格、口味和服務優(yōu)勢，越來越受歡迎。

戈氏麻辣燙專業(yè)致力于中華特色小吃文化推廣、技術培訓、食品開發(fā)、品牌餐飲連鎖經營。公司下設產品研發(fā)部、加盟事業(yè)部、直營管理部、市場推廣部,營銷策劃部、物料儲運部，集食品、餐飲產品研發(fā)、推廣、營運服務為一體。公司設立五大統(tǒng)一標準，統(tǒng)一商標、統(tǒng)一店面設計、統(tǒng)一操作和服務規(guī)范、統(tǒng)一產品品質和口味、統(tǒng)一廣告宣傳。嚴格按照快餐行業(yè)標準化模式拓展全國店面，科學研發(fā)食品創(chuàng)新。公司先后與國內外一線調味品供應商、乳制品供應商達成戰(zhàn)略同盟，為戈氏自家提供輔料配方。