重慶不掛科餐飲管理有限公司以經(jīng)營火鍋為主，旗下?lián)碛胁粧炜评匣疱亸V為市場(chǎng)認(rèn)同的品牌。公司在注重品牌效果的同時(shí)更注重不斷創(chuàng)新，迄今為止在重慶火鍋界已獲得多項(xiàng)殊榮。在客觀上嚴(yán)下功夫，豐富餐飲市場(chǎng)的文化內(nèi)涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐廳文化，服務(wù)文化，經(jīng)營文化等貫穿于經(jīng)營活動(dòng)的全過程。以精細(xì)，快捷，標(biāo)準(zhǔn)，量化的手法，把原生態(tài)的健康觀念融合到企業(yè)之中，同時(shí)結(jié)合養(yǎng)生概念，讓消費(fèi)者食之放心且舒心。
      不掛科老火鍋這一品牌由李氏兄弟李江、李銳創(chuàng)始于2011年12月23日，同日全球頭家不掛科老火鍋店在重慶大學(xué)城熙街一期悄悄開業(yè)。兄長李江09年畢業(yè)于重慶師范大學(xué)物理系，因在校期間總計(jì)掛掉22科，至今未獲學(xué)位證，傷心欲絕、痛定思痛后創(chuàng)立不掛科品牌，借以為學(xué)弟學(xué)妹們祈禱，望其遠(yuǎn)離掛科之苦！沒有掛科，就沒有傷害，因兄弟倆心情愉悅，幾個(gè)月后“不掛科”這一火鍋品牌迅速紅遍整個(gè)熙街，后來無法控制的傳遍整個(gè)大學(xué)城，那場(chǎng)面真的相當(dāng)火熱！
      建店的初衷是為了“溫飽”，而后來的事業(yè)是為了“贏欲”。為了發(fā)展，于2015年2月注冊(cè)成立重慶不掛科餐飲管理有限公司，同年8月不掛科老火鍋（總店）搬遷至熙街二期廣場(chǎng)，2016年5月直營不掛科老火鍋（科院店）落成，2017年3月直營不掛科老火鍋（繽果城店）盛大開業(yè)。

不掛科老火鍋企業(yè)愿景：有大學(xué)的地方，都應(yīng)該有不掛科。

企業(yè)宗旨：真正的共創(chuàng)、共享、共贏。
不掛科老火鍋企業(yè)口號(hào)：
1.想要不掛科，常吃老火鍋。
2.讓不掛科，依偎在每一所大學(xué)的身邊。
核心價(jià)值觀：要掙錢，先讓自己值錢，找準(zhǔn)自己足以撬動(dòng)地球的那個(gè)支點(diǎn)。
經(jīng)營理念：新瓶裝老酒，瓶要新，酒要老。

經(jīng)營思路：農(nóng)村包圍城市，學(xué)校波及社會(huì)。

不掛科老火鍋工作理念：
1.每一次出手，都麻煩你全力以赴。
2.世界上 遙遠(yuǎn)的距離是在一般與很好之間。
不掛科老火鍋?zhàn)鋈死砟?br /> 1.不誠信，你將失去所有。
2.做事請(qǐng)你錙銖必較，做人請(qǐng)你自覺上套。

3.沒有特殊才能時(shí)，請(qǐng)記住，忠誠是這個(gè)時(shí)代 稀缺的能力。

不掛科老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
品牌優(yōu)勢(shì)
“重慶美食新榜火鍋50強(qiáng)”“紅巖青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地”、“重慶火鍋更佳人氣獎(jiǎng)”、“2016年度十大 地道老火鍋品牌”、“重慶十大 鮮香火鍋品牌”……江山代有人才出，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年！在重慶正宗、地道、猛烈的火鍋中，不掛科儼然一顆冉冉升起的明星！
定位優(yōu)勢(shì)
不掛科這一品牌專為全球大學(xué)生量身打造。“不掛科”這三個(gè)字對(duì)于大學(xué)生來說具有極大的吸引力，只是獵奇的心態(tài)就保證了開業(yè)前期的客流量！大學(xué)生這塊市場(chǎng)難以受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)周期的影響，抗金融風(fēng)險(xiǎn)性強(qiáng)，就算經(jīng)濟(jì)有些蕭條，大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)依然堅(jiān)挺，其中奧秘你懂的。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)

擁有專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和不掛科專用底料生產(chǎn)廠，培養(yǎng)和儲(chǔ)備了專供直營店和合作經(jīng)營店的技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)，隨時(shí)滿足技術(shù)性支持服務(wù);專供核心原輔料，公司保密配方，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，連續(xù)不斷的創(chuàng)新和使用，已經(jīng)形成了特有的技術(shù)特色，同時(shí)保持著重慶火鍋的經(jīng)典口味、不掛科的特有魅力與各地市場(chǎng)高度融合，為每一個(gè)不掛科老火鍋店創(chuàng)造源源不斷的技術(shù)競(jìng)爭力，形成區(qū)域性市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

始終堅(jiān)持“好原料，更地道”產(chǎn)品核心價(jià)值理念，精選原料，做放心火鍋；保持重慶火鍋經(jīng)典口味的同時(shí)，突出不掛科老火鍋特有的味型——濃郁、厚重、猛烈、麻辣十足，回味悠長； 制作，不上火、不傷身；創(chuàng)新菜品不斷推送市場(chǎng)，鮮貨是不掛科產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭市場(chǎng)，優(yōu)勢(shì)盡顯。

不掛科老火鍋加盟合作條件
合作商的企業(yè)家精神：合作商成功的因素包括渴望成功的信念和激情以及自身的經(jīng)營能力。無論合作商是個(gè)人還是組織，公司都應(yīng)把合作商是否具備專業(yè)性的經(jīng)營意識(shí)作為首要選擇條件。合作商必須具備企業(yè)家精神和強(qiáng)烈的成功欲望，能夠?qū)⒉粧炜频氖聵I(yè)作為自己的事業(yè)來共同奮斗。

合作商的心態(tài)：心態(tài)、專業(yè)知識(shí)和經(jīng)營管理技巧是合作事業(yè)成功的三個(gè)重要因素。因此，合作商難得的一個(gè)素質(zhì)就是良好且平衡的心態(tài)。這種心態(tài)是消除合作商隱存的心理障礙的必要條件。

合作商的實(shí)力：潛在合作商必須具備一定的自有資金，也必須在合作店投入自己的資金。特許人不提供任何金融支持。
合作店必須在各大學(xué)城、中心商圈、人流量大的底樓店鋪。
第二輪合作店必須在一所大學(xué)及以上、高校商業(yè)街、臨高校更近的街道、人流量大的底樓店鋪。
第三輪合作店必須在各城市的中心商圈、密集社區(qū)、繁華街道，人流量大的底樓店鋪。
面積要求：300㎡600㎡。裝修要求：合作店面設(shè)計(jì)由不掛科總部設(shè)計(jì)統(tǒng)一風(fēng)格，店內(nèi)餐具桌椅等所有帶不掛科LOGO的均由不掛科提供。