阿貓阿魚餐飲管理有限公司阿貓阿魚酸菜魚米飯品牌創(chuàng)立于2017年，總部位于四川成都，阿貓阿魚酸菜魚米飯品牌，讓每一個(gè)想吃魚的吃貨都能吃上麻辣可口的酸菜魚。阿貓阿魚酸菜魚米飯，依托獨(dú)特口味，獨(dú)家配方，酸麻辣香鮮，魚頭和魚骨熬湯，魚肉削成片，利用砂鍋保溫性能好的特點(diǎn)，將其特色化，標(biāo)準(zhǔn)化，流程化。將酸菜魚做成單品，每份價(jià)格比飯店實(shí)惠很多，口味獨(dú)特，受到廣大群眾喜愛。

阿貓阿魚酸菜魚米飯的特點(diǎn)就是口味酸辣，讓人吃了第一次，還想再嘗第二次。在健康方面，阿貓阿魚酸菜魚米飯更是富含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能帶給人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)。讓消費(fèi)者在享用美味的同時(shí)，也收獲了健康。

     阿貓阿魚酸菜魚米飯主營酸菜魚單品，在傳統(tǒng)酸菜魚基礎(chǔ)上，研發(fā)出青花椒酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚、金湯酸菜魚、經(jīng)典香辣魚、鴻運(yùn)剁椒魚等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)酸菜魚的小份制、快餐化，公司具備標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營管理體系及餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，門店遍布全國356座城市。

     阿貓阿魚酸菜魚米飯一直以優(yōu)質(zhì)的黑魚食材備受消費(fèi)者信賴，其實(shí)很少有人知道，它們家的是配料也相當(dāng)講究，都是從四川眉山空運(yùn)過來的，比如說酸菜、酸蘿卜、野山椒、泡姜等等，而且絕對(duì)不選用35天以下的酸菜，還有花椒則是分別使用了鮮青花椒和正宗的金陽干青花椒，逼出的椒香只有椒麻沒有焦苦，至于辣椒為了達(dá)到辣而不燥，辣而香醇的目的，使用了小米椒和印度椒兩種辣椒，種種精挑細(xì)選的食材為的就是保證自家酸菜魚的口感絕對(duì)純正。