山東登玉堂餐飲管理咨詢有限公司隸屬于登玉堂餐飲集團，是一家集項目投資、企業(yè)管理、技術開發(fā)與培訓、連鎖加盟、咨詢與策劃服務為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)。集團員工300余人，公司下設7大公司，擁有110多個餐飲品牌儲備，是一家立足齊魯、面向全國的實力型企業(yè)。

  驢肉火鍋，是四川一帶的傳統(tǒng)風味名菜，屬于川菜系。驢帥鍋火鍋隸屬登玉堂餐飲管理咨詢有限公司旗下，是一家火鍋加盟品牌。驢帥鍋火鍋輔菜由驢肉餛飩、冬瓜、土豆、地瓜及各類蔬菜搭配而成，湯底加熱沸騰后火鍋中飄出驢骨湯的香味時，一切準備就緒一場口腹之欲在聲色中開場了。

  驢帥鍋火鍋還有自家特制醬料，調(diào)配好上桌的醬料，自行加入香菜和蔥，再加上一勺辣湯就完成啦，驢肉蘸著吃，會讓你愛不釋手!這里連餃子都是驢肉包的，全都是每天現(xiàn)做的，小編一進門就看到老板在認真的搟餃子皮包餃子了。還有自家釀造的驢鞭酒，沒有開車的人士，不妨來上一杯，各式藥材浸泡，看得見得真材實料!

     驢帥鍋火鍋在傳統(tǒng)工藝的基礎上吸取現(xiàn)代營養(yǎng)的精華，探索出獨具特色的驢帥鍋火鍋，選用天然牧場的優(yōu)質(zhì)小毛驢為原料，在傳統(tǒng)工藝的基礎上又配入幾十余種中草藥經(jīng)數(shù)小時溫火煨制而成，其肉質(zhì)細嫩，鮮香可口，具有健胃，養(yǎng)脾、補腎、祛寒之功效。倡導“效益雙贏”，堅持以分店利益為出發(fā)點，努力開拓市場。為進一步滿足和適應廣大消費者需求，弘揚民族餐飲文化，提高企業(yè)市場競爭力，驢帥鍋火鍋總部在經(jīng)營推廣“驢帥鍋火鍋”系列的同時，不斷開發(fā)特色火鍋系列菜肴，并成功地將中式菜肴制作體系與連鎖經(jīng)營體系融為一體。以統(tǒng)一形象，先進管理、規(guī)范服務、標準生產(chǎn)、及時配送、靈活銷售為經(jīng)營標準、積極發(fā)展特許經(jīng)營事業(yè)，倡導“效益雙贏”，堅持以分店利益為出發(fā)點，努力開拓市場。