蘇州潘玉麟餐飲管理有限公司旗下品牌潘玉麟糖粥攤是蘇州市一家適宜休閑時(shí)光、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會(huì)、家庭聚會(huì)、朋友聚餐的小吃餐館，是逛蘇州皮市街花鳥市場(chǎng)必去的地方。潘玉麟糖粥攤早在1978年，潘玉麟和父親潘伯勛就在玄妙觀西腳門擺了第一個(gè)固定的糖粥攤。

      潘玉麟糖粥鋪是蘇州有名的傳統(tǒng)小吃，在上世紀(jì)40年代，潘玉麟的爺爺就開始挑著擔(dān)子賣糖粥，后來又傳到潘玉麟手中，潘玉麟糖粥可以說是三代人傳下來的秘制粥方，堅(jiān)持手工制作，就連酒釀丸子、糖都是自己制作，保證了口感，也無添加劑，是真正健康美味的小吃。

 蘇州潘玉麟餐飲管理有限公司旗下品牌潘玉麟糖粥傳承了近百年，雖然剛開始都是推著小攤車，但是生意異常火熱，每天都排著長(zhǎng)隊(duì)，后來有了店鋪，依舊生意火爆，每天都不夠賣。為了緩解自身的壓力，潘玉麟決定每天只賣100碗，周末賣200碗，既緩解了自身的壓力，也促進(jìn)了消費(fèi)者的緊迫感。潘玉麟糖粥只賣3種產(chǎn)品：桂花鴛鴦糖粥、桂花赤豆糊圓子、酒釀圓子，每種糖粥都是選用好食材，在蜂窩煤爐上小火慢熬，熬煮赤豆粥和糯米粥都要注意火候，有時(shí)候需要大火，有時(shí)候要小火，中間還要不停地?cái)噭?dòng)，防止糊底，很有講究。
 現(xiàn)在糖粥很難有純手工的制作，而潘玉麟糖粥堅(jiān)持手工制作，賣的酒釀是自己做的，圓子也是手工制作的，甚至糖都是自己制作的，潘玉麟做的圓子放入鍋里不容易沉底，吃起來沒有機(jī)器制作的圓子那么硬，口感更Q彈細(xì)膩。另外粥里所用的紅豆和糯米也是潘玉麟親自去糧食市場(chǎng)挑選的，糯米標(biāo)致透亮，東北赤豆?jié)L圓飽滿，保證食材的品質(zhì)，做出來的糖粥才能更加美味。

蘇州潘玉麟糖粥鋪已經(jīng)走向?qū)I(yè)化，慢慢轉(zhuǎn)向以公司的形式運(yùn)營(yíng)，不過手工制作依舊不變，所有產(chǎn)品在保證品質(zhì)和口感的同時(shí)，提高效率，這既方便了消費(fèi)者，這一手藝也得到了傳承。

潘玉麟糖粥加盟優(yōu)勢(shì)
    現(xiàn)在很多的上班的白領(lǐng)，學(xué)生，還有很多的青年人一般都會(huì)在早上出去喝粥，所以現(xiàn)在的粥的生意是非常的好的，想要賺錢也不難，潘玉麟糖粥加盟品牌一經(jīng)推出就在市場(chǎng)上受到了很多人的青睞，還給予了很多的創(chuàng)業(yè)者的機(jī)會(huì)，現(xiàn)在加盟這樣的一家店你就可以快速的盈利。
口味：同行難模仿，食材配料研發(fā)一體
潘玉麟糖粥總部精心研制的口味和搭配，您只需復(fù)制粘貼即可。技術(shù)規(guī)范，從食材配比到調(diào)制時(shí)間經(jīng)研發(fā)中心嚴(yán)格把關(guān)，工藝由總部名廚親自培訓(xùn)，特殊的手藝讓你短期掌握。
操作：簡(jiǎn)化按流程，減少開店成本
普通人培訓(xùn)后即可掌握，產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、固定化，保證5-10天學(xué)會(huì)全部技術(shù)產(chǎn)品制作簡(jiǎn)單，出品速度快，空間占用少。
翻臺(tái)：出餐快，更新快，開店更輕松
潘玉麟糖粥總部實(shí)時(shí)跟進(jìn)市場(chǎng)需求、匯總消費(fèi)者反饋信息，不定時(shí)推新產(chǎn)品，并有專門指導(dǎo)員到店考察指導(dǎo)。
市場(chǎng)：定位明確，消費(fèi)群體大

潘玉麟糖粥市場(chǎng)大，定位明確，抓住了主流的消費(fèi)群，并且根據(jù)市場(chǎng)和消費(fèi)者反饋，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品，能隨著市場(chǎng)的變化不斷做出應(yīng)對(duì)方案，能順應(yīng)行業(yè)市場(chǎng)和行業(yè)需求，市場(chǎng)廣闊，消費(fèi)群體大。

潘玉麟糖粥加盟流程
1、項(xiàng)目咨詢：通過電話、網(wǎng)上網(wǎng)絡(luò)等方式向潘玉麟糖粥加盟總部索取招商加盟手冊(cè)，以了解行業(yè)狀況及總部加盟政策。
2、總部考察：潘玉麟糖粥加盟總部實(shí)地考察，現(xiàn)場(chǎng)品嘗味道，深入了解項(xiàng)目合作細(xì)節(jié)。
3、申請(qǐng)加盟：選擇開業(yè)地址，向總部提交加盟申請(qǐng)，總部進(jìn)行資格、店址審核。
4、簽訂合同：通過審核的意向加盟商，與公司進(jìn)行詳細(xì)溝通，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
5、專業(yè)培訓(xùn)、店面裝修：潘玉麟糖粥加盟總部為加盟投資商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容分為兩部分：一是后廚基本操作技術(shù)與前廳相關(guān)培訓(xùn)，二是開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)培訓(xùn)。同時(shí)進(jìn)行店面裝修。
6、整店輸出：設(shè)備廚具的采購(gòu)，原料材料的準(zhǔn)備，人員招聘，確定開業(yè)時(shí)間。
7、正式開業(yè)：開業(yè)前公司派出技術(shù)人員到店進(jìn)行指導(dǎo)，輔助開業(yè)，檢查物料的準(zhǔn)備，人員的崗位安排，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)解決遇到的問題。