蔡先森汼肉粉加盟

投資金額

3-5 萬
成立時(shí)間
品牌發(fā)源地

所屬行業(yè)：餐飲美食>牛肉粉

發(fā)展模式：經(jīng)銷、自由代理、單店特許

主營產(chǎn)品：

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蔡先森汼肉粉項(xiàng)目介紹

品牌名稱蔡先森汼肉粉
投資金額3-5萬
成立日期
主營產(chǎn)品
經(jīng)營范圍經(jīng)銷、自由代理、單店特許
適合人群自由創(chuàng)業(yè)、網(wǎng)店形式、女性投資
加盟區(qū)域全國
是否有區(qū)域授權(quán)是
品牌發(fā)源地
合同期限5年以上
培訓(xùn)期限20天
加盟費(fèi)

蔡先森汼肉粉品牌介紹

　據(jù)說牛肉粉的誕生可追溯到清朝雍正皇帝時(shí)期?；孛癖緛硐矚g吃牛肉面，但當(dāng)?shù)匾源竺诪橹魇?，找不到面條。定居此地的回民便以當(dāng)?shù)卦械拿追鄢洚?dāng)面條的替代品，創(chuàng)造了最早的牛肉粉，當(dāng)時(shí)的牛肉粉口味清淡。蔡先森汼肉粉一碗正宗的常德汼肉粉，制作過程雖然不算復(fù)雜，但也十分考驗(yàn)廚師的手藝。

蔡先森汼肉粉有“寬”“圓”兩種粉，寬粉沒有圓粉勁道，手法好的下粉師傅知道“汆燙”一份寬粉需要的精準(zhǔn)時(shí)間。圓粉則不然，一般的師傅會(huì)把早上做好的圓粉泡在清水里，因?yàn)橹谱鞒煞植灰粯?，圓粉會(huì)在水里慢慢把米腥味泡出來而不會(huì)影響口感。而經(jīng)驗(yàn)老到的師傅則會(huì)提前把圓粉團(tuán)成一個(gè)一個(gè)的小團(tuán)，丟在80℃左右的牛骨清湯里汆一下。這樣的圓粉不但勁道十足，還因?yàn)榕９菧慕莞裢夂贸浴?br />

廣東蔡先森餐飲管理有限公司旗下品牌蔡先森汼肉粉選用經(jīng)過百次實(shí)驗(yàn)制作成的草藥包放入湯鍋底部，用大火轉(zhuǎn)中火熬制一兩個(gè)小時(shí)。湯鍋不加蓋，讓牛肉的腥臭散發(fā)出去，邊熬邊用湯勺把浮起的血沫舀出撇凈。不同于長(zhǎng)沙米粉，辛辣、重油、少汁是常德米粉的特色，也就是這一口，讓人上癮，吃完一整天的精氣神都提起來了。

蔡先森汼肉粉加盟優(yōu)勢(shì)
蔡先森汼肉粉總部為合作商提供商標(biāo)使用權(quán)，協(xié)助合作商選址、落實(shí)裝修，實(shí)現(xiàn)更快入市操作。蔡先森汼肉粉總部還有專業(yè)的物流配送中心，確保設(shè)備和原料的配送及時(shí)、準(zhǔn)確和快捷，讓創(chuàng)業(yè)者可以更輕松的取勝于其他同行。
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