上世紀(jì)八十年代，改革開(kāi)放的浪潮愈演愈烈，老成都的生活還是那樣淳樸安逸，街頭巷弄的悠蕩閑逛，糖油果子的油炸酥脆，小孩兒們追逐嬉戲，滾動(dòng)著鐵環(huán)叮當(dāng)作響，電視機(jī)里還播放著黑白影集，茶館的蓋碗茶香飄四溢，人們把麻將搓得噼里啪啦。成都市井的一幕幕深深刻在了廖茂光的腦海里。

純正，背井離鄉(xiāng)，追逐夢(mèng)想，前往重慶拜師學(xué)藝的廖茂光不同于世人的浮躁喧囂，深受老成都精神文化影響的他，沉下心來(lái)鉆研，這也讓他真正接觸到了純正的重慶老火鍋工藝，同時(shí)也塑造了他至誠(chéng)火熱的“食匠”初心。成功，功成出師后，廖茂光先后參與了巡牛紀(jì)”、“黃手藝”、“巷口錦食”等多個(gè)餐飲品牌建設(shè)，并作為創(chuàng)始人傾力打造出“森林野獸花園”火鍋品牌，布局全國(guó)，遠(yuǎn)征海外，進(jìn)軍馬來(lái)西亞、波士頓等地，大獲成功!

      初心，一身的榮耀并沒(méi)有遮蔽住廖茂光的初心，往年的成都生活在他的骨子里就注入了市井氣息。經(jīng)過(guò)廖茂光及其團(tuán)隊(duì)十多年潛心雕琢，“開(kāi)荒匠市井火鍋”品牌應(yīng)運(yùn)而生!沒(méi)有大氣鋪排的場(chǎng)面，沒(méi)有奢華豪氣的裝修，沒(méi)有花樣別致的擺盤(pán)，只有純粹的老成都味道，經(jīng)典的老成都小吃。開(kāi)荒匠市井火鍋，將正宗的重慶火鍋技藝與老成都市井文化絕妙融合，以“火鍋品質(zhì)，串串模式，大眾消費(fèi)”的全新運(yùn)營(yíng)，打造具有懷舊情懷的經(jīng)典特色火鍋品牌。秉承“注匠人之心，承百年老味”的理念，分布城市街巷之中，貼近尋常百姓生活，傳承地方美食特色，讓您重溫那段難忘的時(shí)代記憶!

開(kāi)荒匠市井火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
成都80/90后一致公認(rèn)“頗具成都文化特色的市井火鍋品牌”
復(fù)古浪潮，兒時(shí)滋味依舊香醇，國(guó)潮時(shí)尚，搶占年輕市場(chǎng)份額。

傳統(tǒng)火鍋，拼裝修?拼服務(wù)?想要?dú)⒊鲋貒鷮?shí)在太難!火鍋新時(shí)代，要用情感打動(dòng)顧客!

1. 成都文化
純粹，具有代表性的老成都市井火鍋，川渝人記憶中最深的情感訴說(shuō)，用火鍋演繹八十年代的時(shí)代軌跡，用麻辣鮮香喚醒味蕾對(duì)于美食的講究!
2. 搶占市場(chǎng)
開(kāi)創(chuàng)小型聚會(huì)火鍋模式，搶占消費(fèi)者用餐碎片化時(shí)間，區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋用餐時(shí)間長(zhǎng)、翻臺(tái)周期長(zhǎng)等劣勢(shì)，準(zhǔn)確定位，抓住市場(chǎng)黃金商機(jī)。
3. 核心競(jìng)爭(zhēng)
好火鍋，會(huì)說(shuō)話(huà)!打造“食匠”品質(zhì)，八十年代復(fù)古懷舊風(fēng)潮，給顧客記憶中最親切的感觸，拴住顧客的心，用戶(hù)粘性強(qiáng)，品牌忠誠(chéng)度高。
4. 復(fù)合經(jīng)營(yíng)

爆款火鍋+鹵味、小吃、飲料多元化產(chǎn)品矩陣，復(fù)合型經(jīng)營(yíng)模式，1份錢(qián)學(xué)4門(mén)手藝，1家門(mén)店更比4家強(qiáng)!

開(kāi)荒匠市井火鍋加盟流程
1、先了解開(kāi)荒匠加盟政策;
2、提交加盟申請(qǐng)書(shū)，總部進(jìn)行審核;
3、審核期間可到店面實(shí)地考察，品嘗;
4、預(yù)約洽談，簽訂合約;
5、進(jìn)行系統(tǒng)性培訓(xùn);
6、迅速建店（選址評(píng)估，裝修設(shè)計(jì)）;
7、試營(yíng)業(yè)，進(jìn)行問(wèn)題檢查，解決。
8、開(kāi)荒匠市井火鍋加盟店正式運(yùn)營(yíng)。