福州鹵當當餐飲管理有限公司旗下品牌鹵當當，是一家把傳統(tǒng)福州鹵味做成福州鹵味標桿品牌的一家店。福州的鹵味跟其他地方不同，咸中帶甜，香而不膩，不似北方的厚重口味，也沒有中原的麻辣勁爆，香而微甜的福州鹵味，把自己獨有的味道一代一代傳承下來。
     鹵當當雖然才開4年，但卻已經專注福州傳統(tǒng)鹵味20年了，從阿瞇的媽媽開始，到現(xiàn)在的阿瞇，已經足足二十年。鹵當當堅持做高品質的傳統(tǒng)福州鹵味，用18味純天然中藥（香葉，當歸，辣椒干，香果，陳皮，肉桂，丁香，花椒，小茴香，白寇，八角，甘草，草寇，山奈，良姜，草果，砂仁，白芷）熬制而成的秘制鹵汁，是這家店的靈魂般的存在。食材方面，可靠優(yōu)質的供應商是必須，更重要的是，為了做出更好的味道，店家還會嘗試不同品種，產地的食材，然后將口感最優(yōu)的選出來，保證顧客能吃到最好的鹵味，滿滿的誠意簡直不能拒絕好嗎?!況且這家店對自己處女座般的食材要求，簡直比顧客還挑剔呢。

     小鍋鹵是鹵當當匠心的完美體現(xiàn)，小鍋鹵有其特有的有優(yōu)點：一是能精準地掌控火候，觀察肉的鮮度，保證每一個鹵味都入味且鮮嫩，二是傳承老福州鹵味的特色，保證地道的老福州味兒。8味中藥樣樣都是精挑細選，真材實料，甚至有些中藥是特地從產地空運過來的，使得秘制鹵汁鹵出的鹵味，既滋補養(yǎng)生不上火，而又美味可口欲罷不能，和外面那些工廠化大鍋生產的妖艷鹵味根本不一樣呢。

鹵當當鹵味加盟優(yōu)勢

    鹵當當的品牌成立至今已經一躍成為華人鹵味先進品牌。鹵當當以核心鹵料包研發(fā)技術一舉打破了行業(yè)千年來不變的格局，在市場引起了軒然大波。鹵當當發(fā)展至今，已形成覆蓋全國十幾個省區(qū)直轄市、上百家全國連鎖加盟店的系統(tǒng)化銷售網絡。公司全套提供專業(yè)咨詢、店面運營、售后服務、以及店面裝修方案與核心鹵料包的供應。

    作為華人鹵味先進品牌，鹵當當總部擁有業(yè)內無與倫比的強大實力：近千平現(xiàn)代化辦公環(huán)境，50多號專業(yè)人才組成品牌運作團隊，3000平超大研發(fā)培訓基地，這也是中國鹵味行業(yè)亦今為止超大型研發(fā)培訓基地，并與中南五省很大的原材料配套工廠簽訂戰(zhàn)略聯(lián)盟，不僅如此，鹵當當還有多年加盟連鎖成功運營經驗的資深督導團、強大的智能倉儲配貨系統(tǒng)、全國原材料采購團隊。鹵當當獨創(chuàng)“1小時”核心鹵水工藝，成功開創(chuàng)鹵味行業(yè)新格局，帶領數十名品牌精英人員孜孜不倦的追求，堅持不懈的努力，不斷開拓創(chuàng)新、突破自己，力求以先進的研發(fā)技術、優(yōu)質質的服務態(tài)度、很高效的經營理念、最資深的營運經驗幫助到更多的朋友成功創(chuàng)業(yè)，成就華人鹵味先進品牌！

1、產品優(yōu)勢：產品多元化，除核心主打產品以外，還開發(fā)了多款廣受消費者喜愛的增值產品，滿足不同消費者需求，提升盈利能力。
2、品牌優(yōu)勢：總部已做好了品牌推廣的具體規(guī)劃，并且擁有豐富的媒體資源，包括電視、廣播、通訊、專業(yè)雜志和網絡媒體等資源，能夠在區(qū)域市場迅速擴大知名度。
3、開業(yè)優(yōu)勢：為投資者提供專業(yè)的從選址到店內裝修、產品設計、促銷活動、推廣設計等的支持，讓投資者實現(xiàn)輕松開業(yè)。
4、管理優(yōu)勢：總部與權威連鎖咨詢總部一起建立了一套門店運營管理系統(tǒng)、健全的連鎖標準化體系，能夠手把手為投資者提供從選址建店、開業(yè)活動、商品配送、促銷宣傳到運營管理、顧客服務、人員培訓、經營分析、盈利提升等一系列的服務，協(xié)助投資者輕松實現(xiàn)系統(tǒng)化管理。
5、系統(tǒng)優(yōu)勢：總部與國內知名品牌合作建立健全的信息管理系統(tǒng)，包括商品采購、物流配送、銷售管理、盈利分析等功能，讓投資者方便實現(xiàn)IT化管理。