昆明甩碗餐飲管理有限責(zé)任公司是一家經(jīng)營(yíng)餐飲管理企業(yè)，專營(yíng)米線，致力于鉆研米線研發(fā)多年。公司理念是播種，培育，傳遞快樂。顧客的滿意及員工的快樂是我們的服務(wù)宗旨。自創(chuàng)立之初起，就以優(yōu)良的品質(zhì)立足市場(chǎng)，贏取消費(fèi)者的好口碑，為消費(fèi)者提供的米線等，品種多樣，可滿足大多數(shù)消費(fèi)者的需求，深受消費(fèi)者的青睞。

     目前公司經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的全新“云南甩碗米線”品牌，公司將以“促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為合作商獲取極大商業(yè)”為共同目標(biāo)，奉行“共同成長(zhǎng)，共同分享” 的經(jīng)營(yíng)理念，云南甩碗米線倡導(dǎo)“求實(shí)、創(chuàng)新、合作、誠(chéng)信”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專業(yè)型、知識(shí)型、綜合型、持續(xù)型”的全面服務(wù)。云南甩碗米線完全是在湯中熬沸，所以湯汁能夠完全的與米線進(jìn)行最深一層的融合，口感自然更好。云南甩碗米線的湯汁用罐罐在火上煮沸，吃時(shí)將米線融入其中，湯與米線融合，云南甩碗米線締造著中國(guó)飲食文層出不窮的新意；再現(xiàn)人類飲食文化發(fā)展的淵源。

     云南甩碗米線，歷史悠久，正宗且味美。來往行人，即購即吃， 甚為方便。其特點(diǎn)突出：原料制作上和工藝上有區(qū)別于其他品種米線。特別是用純天然大米粉，不含任何添加劑。食用起來口感細(xì)膩，入口綿滑，嚼之筋骨十足，令人回味無窮。云南甩碗米線，制作工藝精益求精、醇香濃郁、滋補(bǔ)生津，服務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)、管理嚴(yán)要求。高湯與眾不同，采用祖?zhèn)髅胤??？粗突ㄎ?，肥而不膩。湯中配有大棗、枸杞等三十余味中草藥，輔以上等大骨熬制，濃香四溢。具有補(bǔ)氣、滋補(bǔ)、健身之功效。輔料在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上又特別研制了酸菜、辣椒油、肉餡等十幾種調(diào)料,使其湯味鮮甜，肉質(zhì)香嫩，同時(shí)也可按個(gè)人愛好不同添加調(diào)料。