三塊一拾燒豆腐隸屬于云南三塊一拾餐飲管理有限公司旗下的小吃品牌，是云南當(dāng)?shù)胤浅３雒奶厣〕裕看味伎梢钥吹饺龎K一拾燒豆腐店門前大排長龍。公司成立以來，一直致力于能源管理技術(shù)的研究與節(jié)能設(shè)備的開發(fā)工作。通過自主研發(fā)及國內(nèi)外同行的技術(shù)交流與合作，目前已發(fā)展成為一家在國內(nèi)外特具優(yōu)勢的專業(yè)節(jié)能設(shè)備制造和專業(yè)能源管理技術(shù)。公司步把科技成果轉(zhuǎn)化成大眾化、實(shí)用化的現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，為客戶持續(xù)提供具有競爭力的節(jié)能、環(huán)保、安全產(chǎn)品，并致力于成為節(jié)能系列產(chǎn)品領(lǐng)域的 地位。

     三塊一拾采用豆腐都是來自云南的豆腐圣地——石屏。石屏豆腐有別處沒有的細(xì)膩感，且味道鮮美，沒有石膏的苦澀味，擔(dān)得起“火燒豆腐云外香”的美譽(yù)。蘸著蘸料吃蘸料一共四種，有干有濕，有特辣、中辣、甜辣幾種可選。蘸料看似普通但里面的用的材料可不少，鹽、花椒、辣椒、鹵豆腐只是基礎(chǔ)，還有看不出來的蔥、香菜、蒜、姜等，秘制可不是徒有其名。正是這帶有濃厚歷史積淀的特有味道瞬間俘虜了別俊的味蕾，在保留食材的原汁原味的基礎(chǔ)上，三塊一拾對這款傳統(tǒng)美食進(jìn)行了傳承與再開發(fā)，做強(qiáng)做精，打造拳頭產(chǎn)品。

      在灌漿燒豆腐大受歡迎之后，三塊一拾努力優(yōu)化產(chǎn)品組合，推出了流沙小土豆作為互補(bǔ)產(chǎn)品。流沙小土豆精選香格里拉尼西鄉(xiāng)小洋芋,小火生烤至外黃內(nèi)酥，外皮香脆，內(nèi)里流沙,再加上精制的香辣醬料，只要一口，就能讓人感到這么多年的土豆都白吃了。此外，三塊一拾又陸續(xù)推出了豆酪布丁、豆腐冰淇淋、酸梅冬瓜露等產(chǎn)品，在豐富消費(fèi)者體驗(yàn)的同時(shí)，形成了極具競爭力的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。