楊林肥酒出產(chǎn)于云南省嵩明縣楊林鎮(zhèn),歷史悠久,明代著名醫(yī)學(xué)家《滇南本草》的作者蘭茂,在楊林隱居時(shí),曾以“農(nóng)歌早稻黃,太平春酒濺”的詩句描述當(dāng)時(shí)釀
酒業(yè)的興盛。1880年楊林人陳鼎創(chuàng)制了楊林肥酒,至今已有一百三十余年歷史?!?
何為“肥酒”?
楊林肥酒用玉米、稻谷、大麥原料釀制成
白酒,白酒經(jīng)反復(fù)提升提純后加入黨參、陳皮、丁公香、拐棗,茴香等十余味中藥材和蔗糖糖,
蜂蜜而制成的。楊林肥酒灑色呈碧綠色,瑩亮透明,氣味清香無藥味,飲后令人心曠神怡?!?
楊林肥酒含有葡萄糖、蛋白質(zhì)酵素、維生素A、維生素C、果糖、棗酸、
精油等成份。楊林肥酒具有健胃生津、滋潤脾肺、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)心肌、促進(jìn)新陳代謝的功能。據(jù)說,適量常飲此酒,能活血
健身,調(diào)和腑臟,延年益壽。因配制此酒的幾種主要中藥材具有滋補(bǔ)作用,故被稱為“肥酒”。
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“中華
老字號(hào)”
2011年,云南省商務(wù)廳在昆明嘉華酒店宴會(huì)廳舉行“中華老字號(hào)”授牌儀式,始創(chuàng)于光緒六年(公元1880年),至今已有131年歷史的“楊林肥酒”榮獲中華人民共和國商務(wù)部授予的“中華老字號(hào)”稱號(hào),編號(hào):225002。云南龍潤酒業(yè)有限公司總經(jīng)理邵正代表公司領(lǐng)取了獎(jiǎng)牌。
“老字號(hào)”是指歷史悠久,擁有時(shí)代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù),具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化和深厚的文化底蘊(yùn),取得社會(huì)廣泛認(rèn)同,形成良好信譽(yù)的品牌?!皸盍址示啤痹陂L期的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中,沿襲和繼承了中華民族優(yōu)秀的文化傳統(tǒng),其獨(dú)特的工藝和經(jīng)營特色的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),造就了楊林肥酒非凡傳奇,完好的適應(yīng)了社會(huì)發(fā)展的需求,得到了社會(huì)廣泛認(rèn)同,贏得了良好商業(yè)信譽(yù)。
楊林肥酒1992年參加92巴黎國際名優(yōu)酒展評(píng)會(huì)并榮獲國際銀獎(jiǎng),2003年、2006年“楊林肥酒”連續(xù)被評(píng)為云南省著名商標(biāo),2007年榮獲“領(lǐng)袖云南?十大歷史品牌”和“云南十佳名酒”得稱號(hào),2008年3月榮獲“消費(fèi)者喜愛的云南食品”等稱號(hào)。
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