涼皮粉皮是一種人們喜愛吃的食品,市場潛在要求較大,原料資料豐富,加工利潤相當(dāng)穩(wěn)定。機(jī)制粉皮涼皮干凈、衛(wèi)生、外觀平整、耐貯存、好運(yùn)輸,生產(chǎn)不受季節(jié)的限制、產(chǎn)量高、節(jié)能省工,不添加任何化學(xué)成分,屬純天然食品,易于形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化,產(chǎn)品晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤滑、質(zhì)在細(xì)膩、食用方便營養(yǎng)豐富,內(nèi)含人體所需的各種微量元素,具有清熱解暑、增加食欲、降血脂及降血壓之輔助功效,是家庭,各種火鍋、中西菜肴、以及饋贈(zèng)訪友之佳品。為擴(kuò)大粉皮、涼皮的生產(chǎn)規(guī)模,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。
涼皮機(jī)就是把米漿或是面粉蒸成北方?jīng)銎さ臋C(jī)械,主要構(gòu)成部份有下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送、切片、冷卻等部份組成。 1、美觀耐用,采用進(jìn)口不銹剛制造,堅(jiān)固耐用,并具有循環(huán)風(fēng)冷系統(tǒng),結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。 2、本機(jī)采用柴油加熱生產(chǎn)蒸汽,全封閉傳輸方式,多功能安全直熱,薄度、筋度可任意調(diào)節(jié)。 3、可一機(jī)多用,可生產(chǎn)涼皮、米皮、河粉、腸粉等。 4、比手工制作快3-10倍,節(jié)省費(fèi)用40%,時(shí)產(chǎn)150公斤,只需一人操作,自動(dòng)刷油,分離,切條,折疊。 5、薄厚粗細(xì)可任意調(diào)整。涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。獨(dú)特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。
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