口水雞排服務(wù)員親身講訴：回頭客的生意是這樣做成的!

2017-11-06 19:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:1059

口水雞排

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：鄭州厚德餐飲管理有限公司

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　口水雞排服務(wù)員親身講訴：回頭客的生意是這樣做成的!

　　好服務(wù)能吸引回頭客，本期為大家推薦口水雞排的服務(wù)員親自敘述的餐飲服務(wù)案例，看看他們是如何留住回頭客的。

　　案例一，不因?yàn)轭櫩偷钠?jiàn)而放棄

　　有位顧客來(lái)門(mén)店，伙伴們給她介紹特色雞排。當(dāng)顧客看到推薦的特色涮菜時(shí)，就直搖頭說(shuō)這個(gè)我吃過(guò)真的很難吃。后來(lái)伙伴說(shuō)那你可能沒(méi)有吃過(guò)我們家的這款，我們這邊有試吃你可以嘗一下。一開(kāi)始顧客是拒絕嘗試的，但是伙伴一直耐心介紹了口感啊所用的材料啊等，顧客就嘗試了。

　　后來(lái)顧客很不好意思的說(shuō)，吃了你們的再也不會(huì)吃別人家的了，口感確實(shí)很好，又介紹了其他產(chǎn)品。最后顧客還辦了一張會(huì)員卡，很滿(mǎn)意的離開(kāi)了!

　　點(diǎn)評(píng)：不要因?yàn)轭櫩偷钠?jiàn)而放棄哦，用心的產(chǎn)品肯定會(huì)被顧客接受!

　　案例二、貼心很重要

　　一整天都下著雨，經(jīng)常有顧客來(lái)吃雞排時(shí)臉上有雨水，我們的小伙伴總會(huì)主動(dòng)的遞上兩張餐巾紙……

　　點(diǎn)評(píng)：貼心才最重要!

　　案例三、給顧客一點(diǎn)時(shí)間

　　有一個(gè)顧客可能是第一次來(lái)我們店消費(fèi)，我當(dāng)時(shí)給她介紹了一些我平時(shí)我覺(jué)得好吃，店里買(mǎi)的好的產(chǎn)品，可能是第一次來(lái)，我給她介紹的她并沒(méi)有接受，但是第二次來(lái)我們店，她就直接找我讓我跟她介紹其它產(chǎn)品。我覺(jué)得對(duì)顧客用心，顧客她會(huì)感受的到，會(huì)更好的接受你給她的服務(wù)。

　　點(diǎn)評(píng)：給顧客一點(diǎn)時(shí)間，讓她慢慢了解我們!

　　案例四、服務(wù)需要多留心

　　有一對(duì)顧客來(lái)買(mǎi)產(chǎn)品，在進(jìn)店的時(shí)候，伙伴很熱情的去招呼他們，但是發(fā)現(xiàn)他們根本不理睬，還是自顧自的看看，伙伴有點(diǎn)奇怪，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的觀察了一會(huì)，最后發(fā)現(xiàn)，不是他們不理，而是他們根本聽(tīng)不到，也不會(huì)說(shuō)話。

　　于是，伙伴便馬上找了筆和紙，開(kāi)始用寫(xiě)的方式來(lái)與他們交流，后來(lái)又幫他們選到了喜歡的產(chǎn)品。

　　最后，兩位顧客快走還不忘回頭跟伙伴打招呼，搖搖手表示再見(jiàn)。

　　點(diǎn)評(píng)：很多時(shí)候，我們需要的有一雙會(huì)發(fā)現(xiàn)的眼睛!

　　案例五、理解顧客

　　早班伙伴做了杯奶茶試喝，一位阿姨喝了兩杯，正當(dāng)她要喝第三杯的時(shí)候，我問(wèn)阿姨口感怎么樣，阿姨笑著回答還不錯(cuò)哦。我微微一笑說(shuō)道您也可以帶杯熱的喝哦，可是阿姨卻說(shuō)不用了拒絕了。我又問(wèn)那是不好喝么?她回答挺好的呀。我想阿姨應(yīng)該沒(méi)有要買(mǎi)的打算。突然這時(shí)阿姨又說(shuō)道，孫子不在家，等周末回來(lái)了就帶他來(lái)喝。我聽(tīng)了不禁被這位阿姨感動(dòng)了。

　　雖然顧客當(dāng)時(shí)沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)，但她是因?yàn)樽约荷岵坏贸?，想下次帶寶貝?lái)吃，這已經(jīng)說(shuō)明顧客和認(rèn)同我們的產(chǎn)品了。

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