對于不少創(chuàng)業(yè)新手而言,開餐飲加盟店成為不錯的選擇,加盟模式具備諸多優(yōu)勢,比如總部會提供全程扶持和技術(shù)支持等,而且可享受品牌所具有的影響力,這對店鋪的經(jīng)營發(fā)展影響之大。不少創(chuàng)業(yè)者在咨詢餐飲加盟究竟需要哪些條件呢?
餐飲加盟連鎖需要什么條件呢?其實(shí)按照餐飲業(yè)模式的規(guī)律,簡單來講只有大和小兩種。
所 謂大,就是有足夠的運(yùn)作資金。以貿(mào)易地產(chǎn)的角度切進(jìn)閑置且有潛力的商展。一來不需要的轉(zhuǎn)讓費(fèi),二來面積夠大統(tǒng)租的本錢很低,房租是餐飲業(yè)一塊的固定本錢。 統(tǒng)租的話,即是降低了這塊本錢,利潤就從這里面而來。這也就是那么多的大型酒樓的一個(gè)主要的利潤點(diǎn)。但是就總投資項(xiàng)目規(guī)模而言風(fēng)險(xiǎn)較高,不推薦新手采取這 種方式。
所謂小,就是指在200平米以下,更多的建議在100平米以下。由于100平米以下不需要辦理環(huán)保許可證,可以省掉很多的開店本錢 和公關(guān)本錢。假如你有機(jī)會看一下所有的餐飲百強(qiáng)的名單,可以發(fā)現(xiàn)里面有近28%是做鍋的。為什么呢?原因有兩點(diǎn):1.鍋店不需要后廚,化營業(yè)面積,2.模 式簡單,讓顧客自己動手。
還有很多現(xiàn)在比較爆的米粉店,也可以看成是鍋店的模式的一個(gè)縮影。還有一種更小,比如奶茶店,那種模式是優(yōu)化版的餐飲模式,是將餐飲向零售模式的轉(zhuǎn)換,甚至可以說是半零售業(yè)態(tài)。
餐飲加盟需要什么條件呢?開店新手請務(wù)必讀懂下面的這段開店流程縮影句:模式簡單才能夠讓操縱簡單。操縱簡單才能夠讓治理簡單。治理簡單才能夠降低治理本錢對于新手項(xiàng)目選擇的建議。1.面積小。2.模式簡單。3.半零售業(yè)。綜合以上三點(diǎn)開店流程為佳。
餐飲加盟連鎖需要什么條件呢?開店流程中的投資預(yù)算甚為重要:
1. 開店流程之證照:不同城市不同規(guī)模也會有所不同,一般一線城市5k-2w,二線城市2k-5k,這塊用度在一線城市尤其會有變數(shù)。由于審核比較嚴(yán)格,因此 相應(yīng)的需要潤滑劑的支出也就比較高,但也不應(yīng)該太離譜通常不高于5w;4.設(shè)備:先確定產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品的儲存、加工、制作等,配置不同的設(shè)備。
開店流程之房租選址:不同城市不同商圈不同面積不同位置租金單價(jià)
*均不同餐飲重要的就是選址。
*租金單價(jià)=天天每平方的租金,寧要市區(qū)20元租金單價(jià)的商展,也決計(jì)不能要郊區(qū)2元租金單價(jià)的商展。由于足夠的人流量才是營業(yè)額的基礎(chǔ),需要你自己往了解并計(jì)算一下。
3. 開店流程之裝潢:不同定位不同面積會影響總用度,一般按每平米單價(jià)計(jì)算。假如按照高中低端來區(qū)分,工程造價(jià)每平米單價(jià)大約2000以上,中端單價(jià)1000-2000,低于1000的就算低端了。高中低端不重要,重要的是是否與項(xiàng)目本身貼合。
餐飲店開店流程中包含面很廣泛,只有懂得開店流程的基本步驟和關(guān)鍵店,才能在實(shí)際的開店操作中不會亂了手腳。尤其對于創(chuàng)業(yè)新手來說,了解詳細(xì)的開店流程,才能開好一家餐飲店!
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