國井集團多年來致力高端芝麻香型白酒的研發(fā)，從原料的合理搭配、釀酒微生物的優(yōu)化篩選、工藝的傳承創(chuàng)新、微量香味成分的剖析、原酒的精心貯存、成品酒的完美塑造，都走在了全省，乃至全國的前列。
在2015年山東省食品工業(yè)協(xié)會全省白酒質(zhì)量鑒評大會上，國井酒，摘得“2015年度山東省白酒評委感官質(zhì)量獎金獎”桂冠，位列芝麻香型白酒金獎第一名。這是是繼國井扳倒井系列產(chǎn)品獲得“中國名酒典型酒”、“國家評委感官質(zhì)量獎”后的又一項重要榮譽。
本次質(zhì)量鑒評會，由山東省食品工業(yè)辦公室、省食品工業(yè)協(xié)會主辦，旨在檢閱全省白酒“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、增效益”的成果。參會的全省100多位國家級、省級白酒評委采用密碼編號暗評方式，通過嚴格打分，以評分為主要依據(jù)，結(jié)合安全衛(wèi)生合格報告，最終確定了山東省白酒感官質(zhì)量獎的金獎、銀獎及優(yōu)質(zhì)獎。
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