特色鮮明 與眾不同
火鍋，已成為中華千年飲食文化里的標(biāo)志性熱食之一，傳統(tǒng)的火鍋文化不斷被吞曦和改變.于是，一場(chǎng)還原傳統(tǒng)火鍋文化的美食革命悄然興起……火鍋記憶以務(wù)實(shí)的態(tài)度探尋川式火鍋的本質(zhì)味道，集美味、并生、簡(jiǎn)約于-身，精選有機(jī)食材，搭配傳統(tǒng)自制養(yǎng)生醬料，推出地道川式火鍋。
利用九個(gè)格子涮煮不同的食物，將葷素區(qū)別，令每一格的鍋底都不會(huì)串味，因?yàn)槟突鸲纫膊煌?，所以涮煮吃法不盡相同，九宮格也是老重慶的吃法，自然也是廣受歡迎，做生意自然更加好。
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