廣州海記餐飲企業(yè)管理有限公司是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲連鎖公司。其海銀海記潮汕牛肉火鍋自1999年誕生以來，在市場上迅速發(fā)展，截止2013年，經(jīng)營店面已覆蓋了廣州市，展現(xiàn)出了潮汕餐飲的特有風(fēng)范，為實現(xiàn)潮汕牛肉標(biāo)準(zhǔn)化及創(chuàng)建綠色健康、環(huán)保低碳的餐飲模式做出了突出貢獻。海銀海記潮汕牛肉火鍋公司總部下設(shè)營運總部、配送中心、廚務(wù)部、財務(wù)部、人力資源部、企劃部、信息中心、工程部、綜合辦公室等多個職能部門。

廣州海記企業(yè)管理有限公司負(fù)責(zé)各海銀海記潮汕牛肉火鍋直營店、海銀海記潮汕牛肉火鍋加盟店所需各類專用物資及專用菜品營銷與配送，負(fù)責(zé)各區(qū)域的市場開拓與管理，海銀海記潮汕牛肉火鍋建立了營運部、配送中心一體化管理網(wǎng)絡(luò)。增設(shè)了專用菜品、產(chǎn)品配送中心、中央廚房的生產(chǎn)基地，實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)作業(yè)。

廣州海記餐飲企業(yè)管理有限公司是集品牌餐飲連鎖、餐飲文化研究、民族食品生產(chǎn)、牛肉養(yǎng)殖、加工、特許經(jīng)營于一體的多元化、現(xiàn)代化餐飲連鎖企業(yè)。

海銀海記潮汕牛肉火鍋公司成立至今，不斷完善內(nèi)部管理、薪酬福利體系、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)體系建設(shè)，培養(yǎng)了大批高素質(zhì)專業(yè)人員?，F(xiàn)有員工400多人，直營門店10家、擁有占地面積300畝原生態(tài)養(yǎng)殖牛場。

2013年在廣州投資600多萬建立海記中央廚房，以"采購規(guī)?；?、生產(chǎn)機械化、倉儲標(biāo)準(zhǔn)化、配送現(xiàn)代化"為宗旨，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的供應(yīng)體系，全面與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。海銀海記潮汕牛肉火鍋同年在國家工商總局成功申請了專利商標(biāo)，并先后榮獲"品牌餐飲企業(yè)"、"中華綠色餐飲企業(yè)"、"**傳統(tǒng)美食"、"價格誠信單位"等十幾項稱號和榮譽。

海銀海記潮汕牛肉火鍋將持續(xù)嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，為廣大消費者提供更貼心的服務(wù)，更健康、安全、營養(yǎng)、放心的食品，致力于將"廣州海記潮汕特色牛肉火鍋"品牌享譽全國乃至全世界，打造出屬于中國的世界品牌。

海銀海記牛肉火鍋是一間以傳承潮汕人刻苦打拼的精神，立志傳承潮汕美食，用心經(jīng)營潮汕牛肉丸、新鮮牛肉火鍋為主打產(chǎn)品的特色餐廳。海銀海記牛肉火鍋圍繞牛肉丸多種吃法愛怎么丸就怎么玩的主題，開辟了牛肉丸、鮮牛肉涮涮鍋、牛肉丸粉面湯飯、牛雜煲火鍋等潮汕特色小吃。

海銀海記牛肉火鍋多種用餐方式和體驗，大大提升了餐廳的受眾面和競爭力。營店面已覆蓋了廣州市，展現(xiàn)出了潮汕餐飲的特有風(fēng)范，為實現(xiàn)潮汕牛肉標(biāo)準(zhǔn)化及創(chuàng)建綠色健康、環(huán)保低碳的餐飲模式做出了突出貢獻。

海銀海記牛肉火鍋從早經(jīng)營牛肉丸、牛肉湯粉湯飯，到午餐晚餐吃火鍋、粉飯的潮汕特色餐廳。海銀海記牛肉火鍋先進的“自選+自助+數(shù)盤子模式”，大大提升顧客就餐體驗感，也大大減少了服務(wù)的環(huán)節(jié)。海銀海記牛肉火鍋從根本上節(jié)約用工成本，將成本優(yōu)惠給顧客。

海銀海記牛肉火鍋本著產(chǎn)品為核心競爭力的原則，組建專業(yè)的技術(shù)團隊，根據(jù)消費者的需求進行產(chǎn)品的及時更新與換代。同時，隨著消費市場的不斷擴大，需要往產(chǎn)品中增加各種新型元素，讓產(chǎn)品可以滿足廣大消費者的需求，跟上時代的潮流。而且，公司總部對于產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)過程會有嚴(yán)格的把控，以監(jiān)督，確定消費者購買到的產(chǎn)品在質(zhì)量，外觀以及多方面都具有可靠的各項生產(chǎn)指標(biāo)。