千古牛傳火鍋以道家牛肉丸系列為主導(dǎo)菜品，以香辣蟹、香辣蝦為核心菜品，以滋補(bǔ)鴛鴦鴨為營(yíng)養(yǎng)型菜品的經(jīng)營(yíng)模式，倡導(dǎo)健康、營(yíng)養(yǎng) 、環(huán)保的飲食概念，走特色創(chuàng)新之路。而秘制鹵菜、特色泡菜更是一絕，具有濃郁的巴蜀地方特色。 千古牛傳以細(xì)化重慶火鍋為導(dǎo)向，深入研究開發(fā)重慶火鍋品種，為弘揚(yáng)重慶火鍋文化，保持和繼承本土風(fēng)味而不懈努力。

千古牛傳火鍋將道家文化與火鍋文化緊密結(jié)合，創(chuàng)造特色的用餐氛圍，形成特色品牌文化“千古牛傳”文化?！翱蓯?、熱情、感悟”的“千古牛傳人”以弘揚(yáng)和傳播中華飲食文化為己任，立志于做百年企業(yè)、做全球性中華飲食知名品牌。

千古牛傳火鍋品牌文化：

一、牛人文化

粉碎自私，精誠(chéng)合作，尊重信約，愛的溝通。

二、牛人三愛

愛公司，愛老板，愛同事。

三、牛人五比

比創(chuàng)新，比付出，比謙卑、比感恩，比堅(jiān)持。

四、牛人使命

全力以赴做好一個(gè)民族品牌，將“千古牛傳”遍布全國(guó)并走出國(guó)門，走向一帶一路。

五、牛人信念

心隨相轉(zhuǎn)，相信自己，一定可以克服一切困難?！欢ǔ晒?！

六、牛人三大紀(jì)律

不得損害公司利益；不得破壞團(tuán)隊(duì)和諧；不得怠慢加盟投資人！

千古牛傳火鍋品牌理念：

神農(nóng)氏嘗百草，教化先民，耕梠牧畜，鉆燧化育而得華夏農(nóng)耕傳承。

有邱氏居楚水之源，牧牛而居，傳數(shù)百載而勤勉儉樸，取巴蜀西川彝羌百草，化瘴戾除水毒，鄰里鄉(xiāng)民得其益者無(wú)以數(shù)計(jì)，所畜牛體健肥美，往返高原，祁連，河西。

春秋東周戰(zhàn)禍頻仍，民之流離無(wú)以為生，女初成，遇饑荒，所聘者以牛計(jì)數(shù)，能耕能食乃立家業(yè)之首。以多者勝!

有邱氏年少，以九牛為聘得百年佳話，食牛為生，佐以邱氏祖?zhèn)饕颓贾?，后始皇定華夏而統(tǒng)六國(guó)，民返所居。處邱氏問(wèn)之:汝之妻易矣?邱氏曰:執(zhí)手相對(duì)，未曾相易!

眾皆驚呼，汝妻經(jīng)數(shù)十載而未改黑發(fā)，無(wú)異齊發(fā)年紀(jì)何也?

有邱氏笑曰:食黃牛耕織之至，勤儉和美之言，共生自然之德，彝羌精華之益。

后世曰:千古牛傳。