清朝同治年間，皋東福地一鮑姓人家，祖上三代皆為御膳房大廚。鮑姓祖上常年獻(xiàn)食皇室貴族，精通各地菜系精髓、材料用法搭配，凝練撰寫成書，傳于后代，其中鹵味一章尤為精細(xì)，遂于當(dāng)?shù)亻_了一家“鹵味研究所”小店，小店生意興隆，八方食客慕名而來。
鹵味研究所成立至今，已有百年歷史，期間也經(jīng)歷過多次的技術(shù)創(chuàng)新。
     獅頭牌鹵味研究所總部鹵味研究所初期秉承祖上十字秘方“要想鹵味香，八料加老湯”，八角、丁香、黃酒、桂皮、姜、蔥、豆蔻、辣椒等八種香料，配熬煮一天一夜的濃湯，香盈撲鼻，骨頭都入味。隨著時代進(jìn)步，油鹵技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)時而生，油鹵技術(shù)在原料選擇和制作上，統(tǒng)統(tǒng)有了質(zhì)的提升。純色黃豆，石磨慢推細(xì)磨，鹵水作為催化劑，柴火文火燜制，成品色澤金黃，入口即化，且味道也更加濃醇厚重。
    近年來，鹵味研究所深研市場，提出“養(yǎng)生理念”，迎合消費(fèi)者心理與國家政策風(fēng)向?！吨芏Y》中有記載“人們盛行將鹽、香料、食物加水烹煮”，而香料中有熟悉的中草藥芥子、白芷、香松等，因此鹵味研究所在傳統(tǒng)上取其精華，推出系列中草藥鹵味，享受美味同時，吃得健康又養(yǎng)生。

    2010年餐飲市場營業(yè)額過萬億，熟食行業(yè)占2—4%、超過200億。從古至今，中國人飲食離不開鹵味，鹵味是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，它正迅猛蓬勃發(fā)展，市場潛力巨大，商機(jī)無限。鹵味研究所，不忘初心，給你最好的，給你最天然的。

獅頭牌鹵味研究所加盟支持
1選址支持
專家親自為您做店面商圈調(diào)查并選址
2設(shè)計支持
免費(fèi)提供品牌化店鋪形象整體規(guī)劃
3設(shè)備支持
免費(fèi)配送專業(yè)茶飲設(shè)備等必備用品
8售后支持

360°全方位服務(wù)，定期回訪巡店、跟蹤運(yùn)營

4培訓(xùn)支持
專業(yè)化系統(tǒng)核心技術(shù)學(xué)習(xí)，學(xué)會為止
5駐店督導(dǎo)
金牌茶飲師及店長上門帶店經(jīng)營
6營銷支持
提供店面管理、營銷、節(jié)假日促銷活動等方案
7廣告支持
免費(fèi)提供媒體、雜志報刊、網(wǎng)絡(luò)等廣告宣傳服務(wù)
9新品支持
為品牌店免費(fèi)提供新品研發(fā)與制作
10物資包郵支持

全國包郵，提供最優(yōu)惠，最齊全的優(yōu)質(zhì)原材料。

獅頭牌鹵味研究所加盟優(yōu)勢
【精致配料】升級翻倍
46種調(diào)料，將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，保證所有鹵菜口味豐富、營養(yǎng)、不添加任何色素和防腐劑
鹵味秘制料包
【秘制料包】百店如一
提供秘制料包，確保鹵菜的口味百店如一，同時，只要經(jīng)過簡單培訓(xùn)，人人都可做鹵菜，輕松就能開鹵店。
鹵味鹵菜口味研發(fā)
【千次試驗】符合各地口味

特級廚師，結(jié)合各地人群飲食習(xí)慣，上千次試驗，反復(fù)調(diào)出適合各地人群的口味。

鹵味教學(xué)培訓(xùn)
【量化教學(xué)】精確到克
每一個鹵料的搭配，產(chǎn)品的規(guī)格，總部都有詳細(xì)的量化標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一培訓(xùn)輸出。
選址承諾
經(jīng)驗豐富的專家，為您指導(dǎo)考察，精心選址，選擇性價比最高的立店地點，讓你的小店客流不斷！
獅頭牌鹵味研究所裝修服務(wù)裝修承諾
貼心的裝修指導(dǎo)，品牌化的裝修風(fēng)格，多種店型裝修方案任選，品牌化時尚風(fēng)格在您的小店輕松復(fù)制。
鹵味加盟店運(yùn)營管理運(yùn)營承諾
專家團(tuán)隊全程指導(dǎo)您的店面，提供開店，促銷，培訓(xùn)等方案，核心技術(shù)培訓(xùn)，店員培訓(xùn)，保證您的店鋪火爆運(yùn)營。