
浙江食叁味餐飲管理有限公司是一家集傳統(tǒng)健康飲食和現(xiàn)代化經(jīng)營理念,以餐飲加盟和直營為一體的極具競爭實力和發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè),公司成立以來秉承“傳承經(jīng)典,引領(lǐng)時尚”的發(fā)展理念,腳踏實地,穩(wěn)步發(fā)展,在競爭中不斷創(chuàng)新、突破、提升自我。公司以健康直營和加盟連鎖的經(jīng)營方式,以余姚為中心輻射全國,火爆經(jīng)營,簡約親切的環(huán)境,熱情周到的服務(wù),無數(shù)消費者贊不絕口。
我們采用的18種基礎(chǔ)中藥材料、5道嚴(yán)格把關(guān)工序加上3天手工熬制才能為廣大消費者獻(xiàn)上屬于食叁味的鍋底。招牌《美蛙魚頭》我們選用美團(tuán)新鮮送達(dá)的花鰱魚頭、配上每只都精挑細(xì)選凈重4兩的美國青蛙,大小適宜肉質(zhì)酥嫩才是美蛙魚頭中的極品。獨家推出核心秘制配方、公司專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊結(jié)合現(xiàn)代人口味調(diào)制料包,腌料,蘸料,口味唯我獨尊。老少皆宜,適宜消費群體廣泛。
“食叁味”美蛙魚頭火鍋產(chǎn)品的種類豐富、選擇多樣,始終以多元化特點呈現(xiàn)于市場,產(chǎn)品涵蓋四季,老少皆宜。且總部的研發(fā)中心也在時刻關(guān)注市場動態(tài),因時(地)制宜,不斷推陳出新,確保投資者一年12個月,月月賺錢無憂。13味養(yǎng)生火鍋店成立于2007年,迄今已有十年的歷史,其特色菜品美蛙魚頭鮮牛肉一經(jīng)上市,深受廣大美食愛好者的喜愛。
16年成立浙江13味餐飲集團(tuán),集團(tuán)擁有200多人運營團(tuán)隊,
17年3月份 面向全國市場招商,迄今已有68家加盟店正在籌備中。
加盟前景
一、傳統(tǒng)火鍋不能滿足消費需求,市場急需風(fēng)味型火鍋
火鍋,這種獨特的中國美食,千滋百味,誘惑了大江南北人的胃口。如今吃火鍋變的家常便飯,每隔一段時間,都會叫上三五好友,去火鍋店一飽口福。而火鍋發(fā)展到今天,傳統(tǒng)的單一火鍋已經(jīng)不能滿足消費者的多元化的需求?;疱佔鳛橐环N適合多種消費層次的餐飲形式,不但取材多樣、吃法靈活、精細(xì)相宜而且價位適中可適應(yīng)各類消費者的不同需求。有足夠的消費群體。正因如此,火鍋成為了一種巨大的行業(yè)。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示:餐飲行業(yè)2018年將達(dá)到7萬億元,2020年后將達(dá)到10萬億元。餐飲行業(yè)中,火鍋據(jù)一壁江山,獨樹一幟。隨著國家餐飲環(huán)評政策快速收緊,人們生活水平的不斷提高,人們的飲食方式、飲食習(xí)慣也在不提高。要在品嘗各色特色美味的同時,追求餐飲的新穎獨特。所以,我們的美蛙魚頭火鍋新穎獨特,符合中國新一代年輕人先鋒意識,追求新穎,迎合潮流
的消費心理,可以滿足市場需求,能夠賺取更多財富!
二、美蛙魚頭滋補(bǔ)養(yǎng)生、健康飲食市場前景無限
開始的時候美蛙產(chǎn)品比較少,比較新奇,市民比較喜歡。但是美蛙的吃法比較單一,大多是泡椒和水煮。久了之后,市民開始詢問是否還有別的吃法。針對這個問題我們開始研究、尋覓新的吃法,找了民間有30多年火鍋經(jīng)驗的師傅一起研究,看看是否能有什么食物可與美蛙搭配在一起,讓火鍋的味道更豐富。

大家試過將美蛙和雞、鴨、排骨、肥腸、牛肉等搭配在一起煮,但由于雞、鴨、排骨等煮熟后都有一股強(qiáng)烈的味道,破壞了美蛙原有的鮮味。經(jīng)過多次嘗試,前前后后為此花費了幾萬元的資金。調(diào)查研究后得之人們最喜歡的魚的部位是魚頭,于是將目標(biāo)對準(zhǔn)了魚頭。經(jīng)過測試,高溫火煮后的魚頭腥味已經(jīng)去掉,味道恰好能與美蛙的鮮味融合在一起,魚頭的鮮味也可以讓美蛙變得更加鮮美。并且咨詢了專業(yè)的營養(yǎng)師,知道蛙肉和魚肉都屬于性味偏涼的食物,吃了幾乎不上火。因此推出了美蛙和魚頭搭配制作的火鍋。美蛙魚頭火鍋,因其肥滑細(xì)嫩的魚頭和細(xì)嫩入味的美蛙,再加上辣而不燥、香而不膩的湯底,湯底鮮香,底料的鮮美盡煨蛙中,久食而不上火,健康養(yǎng)生,成就了食叁味
三、美蛙魚頭營養(yǎng)價值極高
美蛙的營養(yǎng)價值:
1. 美蛙有地功效,消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉,體質(zhì)弱或是生病地人可以用來補(bǔ)身,蛙肉潔白細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,是高蛋白、低脂肪營養(yǎng)價值極高。
2. 美蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有之功效。

魚頭的營養(yǎng)價值:
1.魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富,除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,暖胃、益筋骨、治風(fēng)濕頭痛、婦女頭暈等功效,適宜體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者。
2. 魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸,它對腦的發(fā)育尤為重要,可使大腦細(xì)胞異?;钴S,健腦、延緩腦力衰退;
3. 魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,里面,能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。



湯底:
采用了18種中藥材料、5道嚴(yán)格把關(guān)工序加上3天手工熬制才能為廣大顧客獻(xiàn)上屬于食叁味美蛙魚頭鮮牛肉火鍋的鍋底。底料的鮮美盡煨蛙中,久食而不上火,口味麻辣醇厚,辣而不燥、香而不膩。
美蛙和魚頭結(jié)合營養(yǎng)價值:
魚頭的鮮味可以讓美蛙變得更加鮮美。蛙肉和魚肉都屬于性味偏涼的食物,吃了不上火。滋補(bǔ)解毒、養(yǎng)心安神補(bǔ)氣、富含膠原蛋白、延緩衰老。