“濟寧市任城區(qū)姚樹人麻辣魚店”餐飲有限公司成立于2001年，公司固定資產100萬，現有職工43人，其中大中專生26人。公司多年以來在社會各界的大力扶持下，截止到2014年底 已經在魯、 蘇、豫、皖、冀、新 浙  遼、吉 黑 等13省 成功發(fā)展了近300家 提供了兩千個就業(yè)崗位， 其中安置下崗困難職工，1800余人。目前已經真正成為餐飲連鎖行業(yè)當中的一批黑馬，在全國麻辣魚連鎖行業(yè)中，已穩(wěn)居榜首。公司全體員工將在姚樹人董事長的帶領下，繼續(xù)走品牌化、專業(yè)化的連鎖發(fā)展道路，集各大菜系所長，習全球品牌服務，創(chuàng)特色餐飲品牌！?。?br />     俗話說“民以食為天，魯菜為先”，在中國的飲食文化當中，有影響力社會公認的八大菜系之一當首推魯菜。魯菜歷史久遠《尚書、禹貢》中記載有“青州貢鹽”，說明至少在夏代山東已經用鹽調味。而“食不厭精，膾不厭細”的孔子還有一系列不食的主張，如‘‘魚綬肉敗不食、色惡不食、失綬不食、不時不食、割不正不食、不得其醬不食```````由此可見當時的魯菜已經相當講究科學、注意衛(wèi)生、并且追求刀工和調料的藝術性已到日臻完美的地方。并且在周朝，（ 詩經）中已有山東地區(qū)食用魴魚和鯉魚的記載。

     從古至今山東水網發(fā)達、水產豐富、其中京杭大運河與微山湖當中四鼻鯉魚較為有名，在運河畔“江北小蘇州”濟寧有一姚氏家族做麻辣魚遠近聞名，憑借祖?zhèn)髅胤揭恢笔艿椒綀A百里的青睞，直到第35代姚樹人先生，自幼學習中醫(yī)，而后苦心專研，在祖?zhèn)髅胤降幕A上結合中醫(yī)、并吸取魯菜、川菜的獨到之處，終于在2001年研制出新的“姚樹人麻辣魚”專用配方，正在全國迅速流行。真可謂“集百家之所長，創(chuàng)姚樹人自家之風格”。

姚樹人麻辣魚特點
“麻、辣、鮮、香、嫩”人間好美味。

“姚樹人麻辣魚”的關鍵是“麻、辣、鮮、香、嫩”入得魚肉，不但對廚師的要求很高，而且對魚也有特別的要求，魚要選擇野生或半野生的上等青魚，不然魚片不僅不成份、肉也不易入味。平時燉魚要文火燉，保證味入肉中，而麻辣魚卻要求急火出鍋，要在幾分鐘的時間內通過急火將“麻、辣、鮮、香、嫩”入得魚肉之中，所以對火候的掌握也是至關重要的。加之姚樹人先生精心研制的“姚樹人麻辣魚”專業(yè)配料，使得魚肉鮮嫩香滑，綿而有脆、鮮香爽口，使人食之流連往返，贊不絕口。言之：可謂堪稱一絕。

飲食家建議：全世界已經出現一個辣味食品的新潮流，辣椒醬被列為太空宇航員的食譜中，加拿大拉爾瓦大學布雷博士發(fā)現“吃辣椒能增強人體的新陳代謝量，這主要是由于辣椒能增加人體壓力荷爾蒙的釋放，刺激分泌更多的腎上腺素，同時辣椒是蔬菜中維生素C含量高的蔬菜，100克辣椒中含105毫克維生素C，所以經常食用辣椒，可以為人體補充豐富的營養(yǎng)物質，增強免疫力，預防疾病。

營養(yǎng)家建議：有牛肉和豬肉時吃豬肉；有豬肉和羊肉時吃羊肉；有羊肉和雞肉時吃雞肉；有雞肉和魚肉時吃魚肉。

動物越??；蛋白越好！

多吃魚少吃肉；健康美麗有長壽！

姚樹人麻辣魚加盟政策
一、 縣區(qū)一家： 店面要求150㎡以上，加盟費4.8萬元 
二、 市區(qū)一家：店面要求200㎡以上，加盟費8萬元
三 、市級代理：店面要求300㎡以上，代理費16萬元。