雅安雅府正紅餐飲有限公司原名正紅魚莊，由雅安人王正洪獨(dú)家首創(chuàng)，是川菜清湯魚系列中最具典型代表的一種。說(shuō)起木桶魚的由來(lái)，要追塑到2008年。當(dāng)時(shí)老王的餐館主營(yíng)魚火鍋，一天晚飯的時(shí)候，他在新聞里看到一則有關(guān)綠色食品的報(bào)道?？粗郎系聂~火鍋，從小就喜歡研究吃魚的老王琢磨著：傳統(tǒng)紅湯魚火鍋都離不開老油，味道雖說(shuō)還不錯(cuò)，但是達(dá)不到綠色健康的要求。能不能研究出一種不用老油的做魚方法，既能保持川菜魚火鍋麻辣鮮香的特色，又能保持魚肉鮮嫩的美味。十幾歲就開始學(xué)廚藝的老王打那時(shí)候起，一有空就鉆進(jìn)廚房研究他的新式魚火鍋。憑著自己多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)研究，再經(jīng)過(guò)反復(fù)試做，反復(fù)總結(jié)，終于摸索出了木桶魚的制作方法。

    正如王總的名字一樣，木桶與自從發(fā)明以來(lái)一直都紅紅火火，收到廣大顧客的喜愛(ài)。2013年，雅府正紅魚申請(qǐng)了專利，目前已經(jīng)發(fā)展到300余家加盟連鎖店。

    正紅木桶魚所有加盟商均可復(fù)制總部成熟品牌的成功模式，使用總部高效的管理模式和多年成功經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)理，將創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降至較低。正紅木桶魚加盟品牌依托公司研發(fā)中心標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一配送秘制醬料、保證產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)性，每一份產(chǎn)品保持和總部的高度一致。正紅木桶魚加盟店在開業(yè)前，針對(duì)加盟商持續(xù)培訓(xùn)課程，為加盟商發(fā)展經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。

三、 統(tǒng)一形象